LAPORAN HASIL PENJUALAN
1. Jenis
Usaha : USAHA PRODUKSI RUMAH TANGGA
2. Nama
Pemilik Usaha :
a. Durrotun
Nasichah ( 1KA-5/1322510154 )
b. Luthfiana
Veri R. ( 1KA-5/1322510164 )
c. Sandy
Bayu Adi W. ( 1KA-5/1322510174 )
d. Suci
Rahayu ( 1KA-5/1322510175 )
3. Nama
Usaha : Jamur Crispy, Tempe Crispy, dan Keripik Bayam
4. Modal
Awal Usaha : Rp 50.000,-
5. Tempat/Lokasi
Usaha :
Di Ds.Butoh Kec. Sumberrejo RT/RW 04/09 dan
di Ds.Kalianyar
RT/RW03/01 Kec. KapasKab.Bojonegoro
6. Bahan dan Alat yang digunakan :
a. Bahan-bahan
|
Nama Bahan
|
Jumlah
|
Harga
|
|
Tempe
|
3 Bungkus
|
Rp 6.500
|
|
Jamur
|
2 Bungkus
|
Rp 4.000
|
|
Bayam Tanah
|
2 Ikat
|
Rp 2.000
|
|
Minyak Goreng
|
1 Liter
|
Rp 11.500
|
|
Tepung Beras
|
1/2 Kg
|
Rp 5.000
|
|
Tepung Sajiku
|
1 Bungkus
|
Rp 1.000
|
|
Bumbu Jadi (Balado dan Barbeque)
|
2 Bungkus
|
Rp 9.000
|
|
Masako
|
1 Sachet
|
Rp 500
|
|
Garam
|
Secukupnya
|
Rp -
|
|
Bawang Putih
|
Secukupnya
|
Rp 1.000
|
|
Kemiri
|
Secukupnya
|
Rp 1.000
|
|
Ketumbar
|
Secukupnya
|
Rp 500
|
|
Kunyit
|
3 cm
|
Rp 500
|
|
Kencur
|
4 cm
|
Rp 500
|
|
Daun Jeruk
|
3 Lembar
|
Rp -
|
|
Telur
|
1 butir
|
Rp 1.000
|
|
Jumlah
|
Rp 44.000
|
|
b. Alat
|
Nama Alat
|
Jumlah
|
Harga
|
|
Plastik 25X10 cm
|
1 Pack
|
Rp 4.000
|
|
Kertas Minyak
|
10 Lembar
|
Rp 1.000
|
|
Stapler dan Staples
|
Secukupnya
|
Rp -
|
|
Lilin
|
1 Buah
|
Rp 1.000
|
|
Wajan
|
1 Buah
|
Rp -
|
|
Spatula
|
1 Buah
|
Rp -
|
|
Baskom
|
3 Buah
|
Rp -
|
|
Sendok
|
1 Buah
|
Rp -
|
|
Toples
|
1 Buah
|
Rp -
|
|
Jumlah
|
Rp 6.000
|
|
7.
Proses Pengerjaan / Produksi
a.
Tempe Crispy :
1)
Siapkan Alat dan Bahan yang diperlukan.
2)
Potong-potong tempe 4x1 cm, masukkan ke dalam baskom kemudian taburi
dengan masako secukupnya.
3)
Setelah itu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan sebentar.
4)
Setelah agak tiris, masukkan ke dalam toples lalu campur dengan bumbu
jadi (Balado/ Barbeque).
5)
Lalu bagi sama rata kedalam kertas minyak yang sudah di potong menjadi
dua bagian , lalu di lipat dan di beri stapler pada setiap sisi yang masih
terbuka.
6)
Tempe Crispy siap untuk dijual.
b.
Jamur Crispy:
1)
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2)
Cuci bersih jamur, kemudian potong-potong jamur tersebut. Tiriskan dan
masukkan kedalam baskom.
3)
Campur dengan tepung sajiku, lalu goreng sampai kering.
4)
Setelah itu tiriskan dan masukkan kealam toples campur dengan bumbu jadi
(Balado/ Barbeque).
5)
Kemudian kemas dalam kertas minyak yang sudah di potong menjadi dua
bagian , lalu di lipat dan di beri stapler pada setiap sisi yang masih terbuka.
6)
Jamur Crispy siap untuk dijual.
c.
Keripik Bayam
2)
Cuci bersih Bayam tanahnya, kemudian tiriskan dan pilih bayam yang
berukuran besar.
3)
Haluskan bumbu yang meliputi garam, bawang putih, ketumbar, kunyit,
kencur, kemiri dan daun jeruk.
4)
Masukkan tepung beras ke dalam baskom, lalu bumbu yang telah di haluskan
dan air secukupnya, aduk sampai semua tercampur. Kemudia masukkan telur lalu
aduk kembali.
5)
Masukkan bayam satu per satu ke dalam adonan, kemudian goreng satu
persatu bayam masukkkan ke dalam penggorengan yang minyaknya sudah sedikit
panas. Lakukan langkah tersebut sampai semua bayamnya telah habis.
6)
Lalu tiriskan sampai minyaknya benar-benar tiris.
7)
Kemas ke dalam plastik lalu di rekatkan dengan lilin. Pastikan tidak ada
lubang , sehingga plastik menjadi kedap udara.
8)
Keripk bayam siap untuk dijual.
9. Perhitungan Keuntungan
|
No
|
Nama Produk
|
Jumlah Produksi
|
Harga jual
|
Jumlah
|
|
1.
|
Tempe Crispy
|
10
|
Rp 2.000
|
Rp 20.000
|
|
2.
|
Jamur Crispy
|
5
|
Rp 3.000
|
Rp 15.000
|
|
3.
|
Keripik Bayam
|
20
|
Rp 2.500
|
Rp 50.000
|
|
|
Jumlah
|
35
|
|
Rp 85.000
|
Perkiraan Keuntungan :
a.
Hasil Penjualan :
Rp 85.000,-
b.
Alat dan Bahan :
Rp. 50.000,-
Keuntungan
yang didapat : Rp. 35.000,-/Produksi
